O que é glicação?
A glicação também é conhecida como reação de Maillard ou sacarificação do corpo e da pele. A glicação é um processo no qual o excesso de açúcares no corpo se liga a proteínas como o colágeno, levando à formação de compostos nocivos chamados Produtos Finais de Glicação Avançada (AGEs). Isso enfraquece o colágeno e a elastina, o que causa envelhecimento acelerado da pele, rugas, elasticidade reduzida e tez opaca.
A glicação também contribui para danos celulares e inflamação no corpo. Para prevenir isto, é importante limitar a ingestão de açúcar, consumir antioxidantes, evitar a radiação UV e manter um estilo de vida saudável.
Efeitos da glicação na pele:
Repartição de colágeno e elastina: Os AGEs danificam o colágeno e a elastina, as proteínas que mantêm a pele firme e elástica. Isso leva à perda de firmeza e à formação de rugas.
Elasticidade da pele reduzida: A glicação torna essas proteínas rígidas e inflexíveis, resultando em uma pele menos elástica.
Aumento do estresse oxidativo: Os AGEs estimulam a produção de radicais livres, o que causa danos às células da pele e acelera o processo de envelhecimento.
Tom de pele irregular: A glicação pode causar problemas de pigmentação, como pele opaca e tom de pele irregular.
Cicatrização lenta de feridas: O colágeno danificado faz com que as feridas na pele cicatrizem mais lentamente.
Como proteger sua pele contra a glicação:
Agora que sabemos o quão prejudicial a sacarificação é para a sua pele, naturalmente você deseja evitá-la sempre. Felizmente, você mesmo pode fazer muito para manter sua pele “livre de glicação”.
Limitar a ingestão de açúcar
- Evite alimentos processados e açucarados para reduzir o excesso de açúcar no corpo.
- Escolha uma dieta rica em fibras, gorduras saudáveis e proteínas.
Coma antioxidantes
- Os antioxidantes neutralizam os radicais livres e reduzem os danos dos AGEs.
- Boas fontes: frutas vermelhas, chá verde, frutas cítricas, brócolis, nozes e chocolate amargo.
Use cuidados com a pele antioxidantes
- Procure produtos com ingredientes como vitamina C, carnosina, niacinamida e peptídeos específicos.
- Isso ajuda a proteger a pele dos danos dos radicais livres.
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Proteger contra a radiação UV
- A radiação UV acelera o processo de glicação.
- Use protetor solar com proteção ampla (FPS 30 ou superior) todos os dias.
Pare de fumar
- Fumar aumenta o estresse oxidativo e contribui para a glicação, que envelhece a pele mais rapidamente.
Mantenha seu nível de açúcar no sangue estável
- Coma regularmente e escolha alimentos com baixo índice glicêmico (por exemplo, grãos integrais, vegetais e legumes).
Supplementen
- Considere suplementos como carnosina (um dipeptídeo que inibe a glicação) ou ácido alfalipóico para retardar o processo.
Hidratação
- Certifique-se de que a sua pele fica bem hidratada, tanto por dentro (bebendo bastante água) quanto por fora (hidratantes).
Ao combinar um estilo de vida saudável com práticas eficazes de cuidados com a pele, você pode reduzir significativamente os efeitos da glicação e manter uma aparência jovem e saudável.
Glicação e o corpo
A glicação afeta não só a pele, mas também todo o corpo. O processo pode contribuir para doenças crônicas e envelhecimento. Veja o que a glicação faz ao corpo e como você pode se proteger
Efeitos da Glicação no Corpo:
Danos aos tecidos e órgãos: Os AGEs acumulam-se em vários tecidos, como vasos sanguíneos, músculos e órgãos, levando à perda de funcionalidade e danos estruturais.
Aumento do risco de doenças cardiovasculares: Os AGEs tornam os vasos sanguíneos menos flexíveis e contribuem para a inflamação e a aterosclerose, o que aumenta o risco de hipertensão, ataques cardíacos e derrames.
Danos nos rins: A glicação desempenha um papel importante nos problemas renais, especialmente em pessoas com diabetes. AGEs podem reduzir a função renal.
Olhos e visão: Os AGEs podem danificar o cristalino e a retina, causando catarata e retinopatia diabética.
Danos nos nervos (neuropatia): A glicação afeta os nervos, o que pode causar formigamento, dor ou dormência, especialmente em pessoas com diabetes.
Saúde óssea prejudicada: Os AGEs enfraquecem os ossos ao danificar o colágeno nos ossos, o que aumenta o risco de fraturas.
Processo de envelhecimento acelerado: Os AGEs causam estresse oxidativo e inflamação, o que contribui para o envelhecimento físico e mental acelerado em geral.
Como você pode reduzir a glicação no corpo?
1. Ajuste a nutrição:
- Evite açúcares rápidos:
Limite a ingestão de alimentos açucarados e processados, como refrigerantes, doces, assados e produtos de farinha branca. - Escolha uma dieta com baixo índice glicêmico:
Coma alimentos que aumentem lentamente os níveis de açúcar no sangue, como grãos integrais, vegetais, legumes e proteínas magras. - Limitar IDADEs nos alimentos:
Evite comer alimentos cozidos em altas temperaturas, como fritos, grelhados ou assados. O cozimento em baixa temperatura, como vapor ou fervura, reduz a formação de AGEs nos alimentos.
2. Comer antioxidantes:
- Ricas fontes de antioxidantes ajudam a combater os radicais livres e a reduzir a glicação. Pense em chá verde, frutas vermelhas, espinafre, nozes e especiarias como açafrão.
3. Regular o açúcar no sangue:
- Comer regularmente: Evite picos e vales no nível de açúcar no sangue comendo refeições menores regularmente.
- Mover: O exercício regular aumenta a sensibilidade à insulina e ajuda a usar o açúcar de forma eficiente.
4. Evite hábitos prejudiciais:
- Pare de fumar: Fumar aumenta o estresse oxidativo e os AGEs no corpo.
- Álcool com moderação: O consumo excessivo de álcool pode aumentar os AGEs e perturbar o metabolismo do açúcar.
5. Adicione suplementos ao seu estilo de vida saudável
- Carnosina: Um peptídeo natural que inibe a formação de AGEs.
- Ácido alfalipóico: Um poderoso antioxidante que reduz o estresse oxidativo e pode estabilizar o açúcar no sangue.
- Vitamina B6 e B1: Essas vitaminas ajudam a reduzir a glicação e a proteger as células.
6. Estilo de vida saudável:
- Movimento: O exercício regular não só ajuda a controlar o açúcar no sangue, mas também desintoxica o corpo dos AGEs.
- Gerenciamento de estresse: O estresse crônico aumenta o açúcar no sangue e o estresse oxidativo, o que pode acelerar a glicação. Práticas como ioga, meditação e exercícios respiratórios são úteis.
7. Exames médicos regulares:
- Se você tem diabetes ou outros fatores de risco, verifique regularmente o açúcar no sangue e os marcadores inflamatórios.
